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Amansado Cabernet Sauvignon 2018 (Orgânico/Natural)

Um belíssimo Cabernet Sauvignon de Luján de Cuyo, elaborado pelo caçula e disruptivo Juanpi Michelini.

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Características

Sobre o produto

Os vinhos Amansado têm uma história muito interessante, que envolve a reinterpretação dos métodos tradicionais de vinificação através de um olhar um pouco mais moderno.

Os irmãos Michelini estão entre os melhores enólogos da Argentina por conta da sua experiência à frente da Zorzal e da Passionate Wines.

Juanpi Michelini, o caçula, é o enólogo responsável pela elaboração dos belíssimos vinhos produzidos pela bodega.

Orgânico, este Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas cultivadas em vinhedos que possuem mais de 50 anos.

Quando pensamos em Luján de Cuyo sempre pensamos em tintos potentes e densos. Mas os vinhos da linha Jovem da Amansado vieram para quebrar esse paradigma de uma vez por todas, pois mostram que por lá também se produz vinhos muito equilibrados.

No nariz ele entrega uma pureza de fruta vermelha que é encantadora, com toques de xarope de cereja e uma sutil nuance que remete a pimentão.

Em boca é fantástico! A plenitude e pureza das frutas vermelhas que sentimos é maravilhosa! Com alguns traços animais, tem também toques cítricos, uma certa salinidade e um final de boca meio azedinho.

Seus taninos são presentes, mas foram perfeitamente balanceados pela acidez abundante. Que vinho lindo!

Recomendamos harmonizá-lo com uma deliciosa tábua de charcutaria ou uma pasta com temperos mais apimentados. Um hambúrguer gourmet também será uma bela escolha.

93 Pontos - Guia Descorchados

História

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Curador(a)

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