Anaia Gran Cabernet Sauvignon Tinto 2018

Mendoza, Argentina
Mendoza, Argentina

Anaia Gran Cabernet Sauvignon Tinto 2018

Características: Cor vermelho-rubi intensa. Frutas negras predominantes com fundo de ervas e especiarias. Na boca apresenta volume e taninos firmes com final que remete a tabaco e notas sutis de baunilha.

Harmonize com

  • CarnesCarnes

Melhor custo/benefício

Quantidade
Vendido e entregue por: Inspira Vinhos

Teor Alcoólico

14,3%%

Descanso

N/C. min

Tempo de Barrica

12 meses em tonéis novos de carvalho francês de 4.500 litros. meses

Temperatura

16ºC °C

Uva/Corte

  • Cabernet Sauvignon

Sobre o produto

País: Argentina

Região: Mendoza

Produtor: Anaia Wines

Classificação Legal: Agrelo, Luján de Cuyo

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Álcool: 14,3%

Amadurecimento: 12 Meses em tonéis novos de carvalho francês de 4.500 litros.

Safra: 2018

Harmonização: Carré de cordeiro na brasa com molho de ervas, bife tomahawk, rabada com agrião e carnes vermelhas.

Temperatura: Servir a 16°C.

Guarda: 8 Anos.

História

Produtor: Patricia Serizola, seu marido Osvaldo del Campo, e Octavio Molmenti adquiriram a primeira vinha em 2016, e já no ano seguinte começaram a engarrafar os seus primeiros vinhos. A propriedade de 72 ha está localizada no distrito de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, berço de icônicos vinhos da vitivinicultura Argentina. Os 56 ha de vinhas próprias estão plantados a 960 metros acima do nível do mar, na zona mais fria de Agrelo, com destacadas amplitudes térmicas entre o dia e a noite, resultando em vinhos de elevada qualidade.

Vinificação: Colheita manual em caixas de 17 kg. Utilização de leveduras nativas e dos exclusivos “Mates”, recipientes de concreto de 9.600 litros usados para a fermentação e o amadurecimento dos vinhos, com um mecanismo basculante que permite manter de forma seletiva o contato dos sólidos com os líquidos, evitando remontagens e transtornos em razão da utilização de bombas. Todos os vinhos de Anaia são veganos certificados.

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