Sobre o produto

O ano de 2020 foi quente em Margaux, permitindo às vinhas do Château Dauzac produzirem uvas perfeitamente maduras e de qualidade superior.

Os 45 hectares de vinhedos situados na denominação Margaux e os 4 hectares no Haut-Médoc são cultivados com técnicas biodinâmicas e a propriedade possui certificação orgânica e vegana.

Aurore de Dauzac é o segundo vinho do Grand Cru Classé Château Dauzac, um blend de 65% de Cabernet Sauvignon e 35% de Merlot que foi vinificado em aço e estagiou por 12 meses em barris de carvalho.

Este é um vinho ainda muito jovem, por isso deixamos no decanter por aproximadamente 120 minutos antes de degustá-lo.

No nariz é uma grande explosão de mirtilos, amoras e grafite. Em seguida apresenta toques herbáceos, que remetem a casca de árvore, chão de floresta e alcatrão.

Em boca, é um vinho solar, que remete a celebração e aqueles momentos onde sentimos que estamos vivendo a vida o mais leve possível. Com uma maravilhosa acidez, excelente corpo médio e taninos finos e elegantes. Estupendo!

Uma das harmonizações mais naturais para este vinho seria servi-lo acompanhado de um prato à base de cordeiro, mas também vai bem com cogumelos, trufas ou outros pratos da terra.

92 Pontos - James Suckling

Este vinho é limpo, focado e mineral, com aromas de mirtilos, amoras, casca de árvore e grafite. Corpo médio com taninos de grãos finos. Linear e fresco. 65% Cabernet Sauvignon e 35% Merlot. Vegano. Beba a partir de 2024.