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Aynco “Savia” Pinot Noir 2018 (Natural)

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Aynco “Savia” Pinot Noir 2018 (Natural)
Delicioso e suculento, um Pinot Noir natural que transcende e nos convida à conexão com a terra e ao que nos faz bem.

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Características

Sobre o produto

Vivo, em plena conexão com a terra e seu legado. Um vinho que extrapola os sentidos primários e alcança nossa intuição e consciência, faz bem ao corpo e ao espírito.

Natural, literalmente, de um exótico terroir, na parte mais austral do extremo sul chile, o Valle de Cautín. Utiliza leveduras nativas e não passa por filtragem, conservando a turbidez do vinho e seus aromas mais essenciais. As vinhas tem mais de 70 anos de idade, em um conjunto de apenas 8 hectares.

Um tinto rubi, pouco turvo para um vinho natural. Seus aromas expressam lindas cerejas e chocolate branco, com nuances de folhas secas e hortelã.

Em boca, sua acidez viva e natural preenche a boca com deliciosa suculência e sabor de cerejas e framboesas, afinado e preservado pelos 12 meses de maturação em barricas neutras. Ótima persistência e um toque de pimentas branca e preta no final de boca. Convida a próxima taça. Uma estrela!

Harmoniza perfeitamente com aves grelhadas, risotos e berinjelas recheadas e gratinadas.
91 Pontos - Alykhan Karim

História

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Curador(a)

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