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Raro azeite do Douro, elaborado na Quinta do Crasto, com olivas do Douro Superior.
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A Quinta do Crasto elabora este magnífico azeite feito com Cobrançosa (frutada e amendoada) e Madural (frutada e herbácea) também chamada de Cerceal e de clima austero, quente e seco.
O sabor é maduro, levemente picante com notas de macadâmia e tomilho seco, entre o sabor suave e picante.
' Excelente para finalizar uma truta ou para saladas. Nunca deve ser usado em fritura.
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