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Bacalhôa Cova da Ursa 2016

Cova da Ursa, o Chardonnay soberano de Portugal!

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Sobre o produto

Bacalhôa Cova da Ursa 2016


A enóloga Filipa Tomaz da Costa, do grupo Bacalhôa, ano passado informou à imprensa especializada de Portugal que 2016 será a última safra do majestoso Cova da Ursa Chardonnay. O vinho vai continuar, mas seu nome será Bacalhôa Chardonnay. O mesmo aconteceu com o Quinta da Má Partilha. O vinhedo será o mesmo Cova da Ursa, em Serra da Arrábida, na Península de Setúbal. Para os saudosistas e colecionadores fica a dica.

Provamos recentemente na Câmara Portuguesa do Comércio o Cova da Ursa 2016 e nos agradamos muito deste macio vinho branco. Na taça revelou muita fruta tropical madura (manga, abacaxi, papaya) mesclado com tons amanteigados e de baunilha. O vinho estagiou 5 meses em barricas de carvalho, e isso fica bem evidente no paladar: sedoso, levemente tostado, com fruta muito doce e corpo médio. Adoraríamos um lombo de bacalhau churrasqueado para acompanhar este lindo Chardonnay pioneiro de Portugal.

História

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