Sobre o produto

Este a definição de vinho artesanal, feito por pequenos produtores de Casablanca de forma natural e que não passam por filtração ou afinamento, sem aditivos e conservantes.

Uma pequena produção de 2.500 garrafas, este Big Fish surpreendeu a nossa curadoria pela qualidade e pureza que oferece.

Tão clarinho em taça que parece translúcido, este vinho ao servir nos lembrou imediatamente os cristalinos e puros Sauvignon Blancs do Vale do Loire, terra natal da uva.

O vinho oferece uma gama de aromas exóticos, desde pimenta jalapeño, raspas de limão, nopal (cactus mexicano utilizado na culinária do país), bastante cítrico e maresia.

Em boca entra limpo e leve, com uma acidez excelente e sabor cítrico acentuado, limão fresco, nuances de mineralidade e leve salinidade do mar.

Uma delícia de vinho, para comprar de caixa e manter sempre na adega.

Sugerimos harmonizar com ostras frescas, ceviche de robalo e coentro ou polvo grelhado. Pode também apostar em sobrecoxas de frango cozidos com limão e ervas.