Elaborado ao sul da cidade velha de Bordeaux, região conhecida por Entre-deux- Mers, Bordeaux Croix de Gaillan Cuvée Privée 2016 é um fenômeno. Tem um valor muito baixo para o prazer e complexidade que entrega, ainda mais na oferta especial de hoje. Depois de passar por quatro meses em grandes tonéis de carvalho, o corte de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc ficou pronto. Muito sabor frutado, corpo leve e uma degustação fácil e saborosa, jovem, está finíssimo agora e pode ser degustado pelos próximos 3-5 anos. Na taça, mostra uma brilhante coloração rubi, tem aroma de cedro, fruta fresca e uma ponta de tomilho seco. O sabor é leve, tem taninos maduros e polidos, sabor seco e acidez que pede comida. Para acompanhar espetinhos de legumes, empanadas de carne, macarronada ou estrogonofe de cogumelos.