Tannat, de origem francesa, é a queridinha do Uruguai, a cepa que tem rendido os melhores resultados nos solos diversos do nosso pequeno vizinho ao sul.

Menos agressivo e mais frutado que as versões gaulês, os Tannats uruguaios tendem de mostrar cor bem escura, taninos marcantes, muita influência de barrica.

Foi justamente por fugir tanto do padrão que adoramos este achado!

Leve e elegante, este um tannat de corpo médio sem os taninos fortes que muitas vezes marcam presença nas cepas dessa casta em Canelones. Traz aroma de frutas vermelhas em compota e sútil fava de baunilha. Em boca revela um tinto de corpo leve para médio, com sabores de framboesas, groselha e cereja preta em calda, sem doçura. Os traços de chocolate são heranças do estágio em barrica (60% carvalho americano e 40% francês) mas a madeira complementa, não domina.

Um vinho muito bem feito, que tem ótimo potencial de evoluir por 5 anos ou mais. Harmonizar com quiche de frango com sálvia ou galeto assado.

93 Pontos - Guia Descorchados.

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