BULLHOF COQUETEL RABO DE GALO
Um coquetel pronto para transformar a sua casa num charmoso boteco paulistano da década de 1950.
Teor Alcoólico
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Rabo de Galo, para quem não conhece, é um coquetel clássico da cidade de São Paulo e que representa a perfeita união entre brasileiros e imigrantes italianos, que chegaram à cidade até os anos de 1920.
Isso porque ele é feito a partir de cachaça e vermute tinto, unindo os sabores da cachaça, tradicional bebida destilada de cana-de-açúcar e que representa o Brasil, com o vermute tinto, bebida secular italiana.
O drink foi criado na década de 1950 e, hoje, apesar de ser bastante popular e facilmente encontrado na cidade, assumiu um status de cult, ganhando cada vez mais destaque nos bares mais hypados da capital paulistana.
Esta versão, assinada pela renomada Bullhof, faz uma releitura do coquetel e já vem pronto para beber, pedindo apenas gelo e uma rodela de limão no copo. É extremamente saboroso, macio e bem equilibrado. Melhor ainda se acompanhado de petiscos de boteco.
História
Depois de visitar destilarias nos Estados Unidos e na Europa, Martin Branholz começou a sonhar em abrir a sua própria. Na época, já era muito comum encontrar alambiques no Brasil, mas não microdestilarias nesse modelo internacional, que tinham como objetivo produzir um destilado de altíssima qualidade e feito em escala artesanal.
E foi na cidade de Serra Negra, no interior de São Paulo, que fundou a Bullhof Destilaria Boutique, a primeira microdestilaria do Brasil. A região é conhecida pelo ar puro e pela água de qualidade excepcional. Esses dois ingredientes, somados à paixão de Branholz e sua expertise e precisão na produção de destilados, foram fundamentais para o sucesso da destilaria.
Ele começou produzindo um licor, e depois foi expandindo o seu portfólio até se tornar uma referência na produção de destilados da mais alta qualidade no Brasil. Hoje, com mais de 20 anos de história, a microdestilaria acumula uma série de medalhas e premiações nacionais e internacionais que apenas atestam o excelente trabalho na produção de grandes destilados brasileiros.
