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Cacique Maravilla Pipeño Pais 2018 - 1L (Biodinâmico/Natural)

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Cacique Maravilla Pipeño Pais 2018 - 1L (Biodinâmico/Natural)
Um vinho de produção artesanal, natural e biodinâmico, feito com uma das uvas mais importantes na viticultura ancestral Chilena.

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Um vinho de produção artesanal, natural e biodinâmico, feito com uma das uvas mais importantes na viticultura ancestral Chilena.

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Características

Sobre o produto

Cacique Maravilla Pipeño Pais 2018 - 1L (Biodinâmico/Natural)


*Este um vinho Natural. Detalhes no final

Parte da filosofia do enólogo Manual Moraga Gutierrez, da Cacique Maravilla, é sempre tentar resgatar métodos ancestrais de vitivinicultura e encontrar a expressão mais pura de cada uva na fria região de Bío-Bío, no extremo sul do Chile.

Considerado pelo Guia Descorchados um dos produtores orgânicos/biodinâmicos mais interessantes do Chile, seus vinhos também são naturais (não levam sulfitos ou outros conservantes) e encantam a equipe de Curadoria da Sonoma safra após safra.

E com Pipeño Pais 2018 não foi diferente. Em taça apresenta uma cor escura, rubi intenso. E no nariz traz um delicioso aroma de cranberries maduras e um toque mineral ferroso.

Em boca é leve e refrescante, com notas vibrantes de framboesas frescas. Tem uma acidez muito boa e taninos presentes, mas que não incomodam nem um pouco. É uma versão mais leve das safras anteriores, nossa favorita até agora.

Bastante gastronômico, é um excelente acompanhamento para canapés de queijos duros como grana padano ou parmigiano, ou também uma deliciosa massa com chorizo.

*Os vinhos naturais não recebem qualquer tipo de intervenção, adição ou filtragem em seu processo de elaboração, também não levam conservantes como o sulfito. Por isso pode conter borra - totalmente natural e saudável - e formação de cristais na rolha.

História

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