Sobre o produto

Conhece a uva Ruby Cabernet?

É uma variedade de Vitis Vinifera muito cultivada desde a década de 1960, nos Estados Unidos, África do Sul, Austrália, Chile e Argentina. Nasceu de um cruzamento entre as castas Carignan e Cabernet Sauvignon, criado pelo renomado Dr. Harold Olmo, na Universidade da Califórnia.

Esta instigante uva é o fruto deste linto tinto da linha Assinatura, elaborado apenas em safras especiais no requisitado terroir da Campanha Gaúcha.

Com 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês de primeiro uso, entrega excelente estrutura e harmoniza em meio a intensas notas de frutas pretas e vermelhas, nuances licorosas e de própolis.

Em boca se destaca pela expressão e presença no palato, com elegância e complexidade. Um vinho longevo, para ser apreciado hoje ou provar nos próximos 7-10 anos.

Harmoniza muito bem com carnes vermelhas e de caça, acompanhadas com molhos e temperos marcantes.