Sobre o produto

De Otro Planeta é uma linha de vinhos que são extremamente difíceis de explicar, mas que falam por si só - e que, definitivamente, não são deste mundo!

Um Cabernet Franc de cultivo 100% orgânico certificado, do vinhedo Los Guindos, no Vale do Maipo, onde as vinhas foram plantadas há 25 anos, em 1997. A plantação é isolada de qualquer outra para que não haja riscos de contaminação por fertilizantes ou qualquer produto químico utilizado por outros agricultores.

O vinho foi fermentado apenas com leveduras nativas em ânforas de argila, sem nenhuma adição de sulfitos. O envelhecimento ocorreu nas ânforas por 9 meses antes do vinho ser engarrafado sem clarificação ou filtragem.

Luca Hodgkinson, nascido no Priorato, é o enólogo responsável por esta criação. Mestre em Bordeaux, também foi o responsável pela conversão dos vinhedos da François Lurton para a agricultura orgânica, no Chile e na Argentina.

Em taça, tem uma cor vermelho rubi intensa e exala aromas de frutas madura, como mirtilos, cerejas e ameixa, com notas refrescantes de menta e toques de especiarias como pimenta preta recém moída e também alcaçuz, com nuances florais e de nozes.

Em boca é macio e expansivo, com uma acidez brilhante, que indica que esse vinho ainda pode se beneficiar de mais uns anos de guarda na adega, e taninos marcantes, de excelente qualidade e um final de boca médio, com toques de tabaco.

Perfeito para harmonizar com massas ou pratos com molho à base de tomate, além de combinar também com charcutaria e salada caprese com mussarela fresca.

94 Pontos + “Vinho Revelação” - Guia Descorchados