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Exemplar Sauv Blanc da costa, com nuances tropicais, bastante limão e lembranças do mar.
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A Casablanca e a Leyda são as melhores regiões de Chile para o cultivo de Sauvignon Blanc.
Este aqui, a alta gama de um pequeno produtor biodinâmico, é feito de uvas cultivadas perto da costa e a influência marítima está aparente.
Fermentado e estagiado em tanques de inox como é o costume com Sauv Blanc, o vinho oferece aromas encantadores de fruta tropical, maracujá e graviola madura. Em boca é bastante cítrico, entrega limão siciliano, toques herbáceos, chá de capim santo, excelente acidez e toques salino.
Um Sauvignon Blanc com boa tipicidade e corpo médio, recomendamos servir com camarão frito, peixes empanados ou sobrecoxa de frango Korin temperado com sal grosso.
91 Pontos - Guia Descorchados.
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