Considerado Cru Bourgeois, um nível de qualidade antes dos Châteaux Grand Cru Classé, o Château du Retout é famoso por seus potentes e encorpados blends à base da Cabernet Sauvignon.

A safra 2014 foi primorosa no Médoc e fica óbvio ao degustar este corte de Cabernet Sauvignon (76%) com Petit Verdot (16,5%) e Merlot (com 7,5%) .

Gosta de vinhos que parecem tinta em taça, escuridão total? Este poderoso achado é para você.

Da Cabernet vem aromas deliciosos de cassis, mirtilo e pimenta seca, da potente Petit Verdot o puro músculo e cor quase preto. A Merlot é uma apaziguadora do blend e adiciona maciez e textura aveludada, além de sua marca característica no Médoc: menta e notas amanteigadas

O bouquet também entrega flores e cedro. Em boca, cassis e fruta preta, especiarias como anis, sabor potente, mas domado pela boa acidez e fruta fresca, que seguram os taninos poderosos, ainda jovens. Um vinho que vai longe, por mais 6 ou 8 anos na adega.

Para apreciá-lo hoje, recomendamos que o vinho respire previamente no decanter por cerca de 60 minutos.

Combina muito bem com suculentas carnes vermelhas, servidas ao ponto ou mal-passadas, acompanhada de chimichurri e batatas bravas.

92 Pontos - Decanter

90 Pontos - Wine Enthusiast - “Com uma proporção invulgarmente elevada (quase 17%) de Petit Verdot na mistura, esta é tanto de estrutura escura como de cor escura. Tem peso, acidez jovem e intensa e frutos de groselha. Também é rico, cheio de taninos e com necessidade de vários anos. Beba a partir de 2021.” Escolha do Editor / Roger Voss.

90 Pontos - Wine Spectator

90 Pontos - James Suckling