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DEVIDO À SITUAÇÃO DA COVID-19 A SONOMA ESTÁ OPERANDO COM EQUIPE REDUZIDA E COM PRAZOS DE ATENDIMENTO E ENTREGA MAIORES. AGRADECEMOS SUA PACIÊNCIA E COMPREENSÃO.

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Château Les Aubiers 2016 (Orgânico)

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Château Les Aubiers 2016 (Orgânico)
Bordeaux da margem direita, um lindo blend de Merlot e Cabernet Sauvignon que está lindo agora mas ganhará complexidade na guarda

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Características

Sobre o produto

Blayes Côtes de Bordeaux AOC é uma appellation na margem direita de Bordeaux, não longe de Saint Émilion, onde a Merlot domina.

Os solos de argila e calcário e a elevação de 70m permitem as uvas amadurecerem com consistência e rendem vinhos tintos de qualidade excelente.

Este aqui veio de um produtor que há 10 anos mudou seu cultivo para 100% orgânico, para otimizar a saúde das uvas e portanto a qualidade do seu vinho.

A safra 2016 foi histórica em toda Bordeaux e aqui resultou em Bordeaux de referência, classição.

O corte de Merlot (80%) com Cabernet Sauvignon (15%) e Malbec (5%) oferece aromas de pimenta preta e um leve herbáceo, um carnudo também, que remete campo ou animais silvestres. Em boca a acidez é maravilhosa, um ótimo sinal para a possibilidade futura de ganhar complexidade na guarda. Frutas vermelhas frescas com framboesas e cerejas se destacam junto a um bom tanino e toques de grafite e pedra quebrada.

Um vinho que certamente pode abrir e tomar agora, recomendamos decantar por 1 hora. Pode também deixar na adega por mais 3 - 5 anos, evoluirá com sucesso.

Para harmonizar com cortes de carnes magros e nobres como filé mignon, será também um sucesso com um tagine de carré de cordeiro e couscous marroquino.

91 Pontos - Wine Enthusiast - “Equilibrado e estruturado, este tinto orgânico é amplo e suculento, cheio de fruta preta. Concentração e camadas sutis de sabores da madeira fazem parte deste esforço da Jean-François Reaud, um vinho frutado que vai envelhecer bem. Tomar após 2021” - Roger Voss, Editor

Medalha de Ouro - Gilbert e Gaillard Guia de Vinhos Bordeaux
Medalha de Ouro - All Wines Wine Awards
Medalha de Ouro - CWSA

História

foto do curador

Curador(a)

Desenvolvido por Mktnow