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Château Pédesclaux "Fleur de Pédesclaux" Pauillac AOC 2018 (Orgânico)

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Château Pédesclaux "Fleur de Pédesclaux" Pauillac AOC 2018 (Orgânico)
Sedoso e complexo segundo vinho Grand Cru classé do renomado Château Pedesclaux

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Sobre o produto

O Château Pédesclaux abrange 50 hectares de vinhedos localizados no soberbo terroir de Pauillac.

As vinhas da propriedade, são cultivadas de forma orgânica ou, no caso de certas parcelas, biodinamicamente e estão enraizadas numa obra-prima geológica que existe há 40 milhões de anos.

O Fleur de Pedesclaux, é o segundo vinho Grand Cru classé deste renomado Château e pertence ao mesmo terroir rico de calcário à beira do rio Garonne que eleva o seu irmão mais velho ao status de um dos grandes vinhos de Pauillac.

A safra de 2018 foi marcada por dias ensolarados e noites frias, o que favoreceu a elaboração de tintos potentes, mas delicados, com muito frescor e grande complexidade aromática.

Este belíssimo blend, envelhecido por 16 meses em barricas de carvalho, onde a Merlot (80%) é a protagonista e entrega uma explosão de fruta carnuda e o frescor de seu raro terroir. A Cabernet Sauvignon (15%) expressa uma sutil textura tânica, enquanto a Petit verdot (5%) empresta ao vinho não apenas sua tonalidade roxa, mas também aromas de especiarias e violetas.

Floresce assim que é aberto, com aromas ricos de amoras, ameixa madura e morangos silvestres, envoltos em notas picantes de cedro, cânfora e pimenta de Sichuan.

Em boca é delicado e fresco, e seus taninos macios e aveludados, se integram com deliciosas notas de frutas vermelhas, terrosas e minerais, em um final longo e persistente, elucidando o estilo requintado de um verdadeiro AOC Pauillac.

Longevo, seguirá evoluindo muito bem pelos próximos 10 anos. Para degustá-lo hoje, decanter previamente por cerca de 60 minutos.

Harmoniza impecavelmente com um suculento cordeiro, polenta com ragu de costela ou um delicioso tagliatelle de cogumelos frescos.

94 Pontos - James Suckling - “A densidade deste segundo vinho de Pédesclaux é impressionante, com notas saborosas e suculentas de frutas e cogumelos. Corpo médio a cheio, taninos saborosos e um final delicioso”.

92 Pontos - Decanter - “Equilibrado e fruta bem definida aqui. Um segundo vinho encantador, com o caráter de Pauillac, combinado com confiança e cerejas pretas adocicadas. Beba entre 2023 e 2036”.

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