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Clos Saint-André AOC Pomerol 2016

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Clos Saint-André AOC Pomerol 2016
Expressivo e genuíno, com minúscula produção, expressa profundamente seu terroir, o talento e o afeto de Jean-Claude Desmarty.

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Características

Sobre o produto


Terroir de vinhos admirados em todo o mundo, também dos Bordeaux mais valiosos como o célebre Pétrus, no Pomerol, vignerons e suas famílias cultivam vinhas em minúsculas propriedades, com afeto e respeito à terra.

Em uma das menores propriedades da região, com apenas 0,6 hectare de tamanho, Jean-Claude Desmarty dirige sozinho o Clos Saint-André, onde as primeiras vinhas foram plantadas em 1923 por sua bisavó Alice Desmarty. Para ele, “não há distinção entre o lugar onde trabalho e o lugar onde moro”.

Assim como no ano anterior, 2016 também foi excepcional em Bordeaux! Para Neil Martin, da Wine Advocate, esta safra trouxe “perfumados aromas florais, taninos extraordinariamente finos e fruta madura em abundância, além de frescor surpreendente e altos níveis de acidez”.

Elaborado a partir de vinhas com idade média de 70 anos (plantadas em 1923 e 1995) e de baixíssimo rendimento, este blend é elaborado com 80% de Merlot, 10% de Cabernet Franc e 10% de Cabernet Sauvignon.
Com leveduras naturais, o vinho estagia por aproximadamente 20 meses em barricas de carvalho (80% novas) e não passa por filtragem para o engarrafamento. A produção é minúscula, apenas 2.100 garrafas por ano.

Ao degustar, aromas sensuais de berries e frutas pretas se destacam, amoras e ameixas, mirtilos também, sedutores e profundos para um tinto tão jovem.

Em boca oferece uma leveza elegância que é a marca da safra, junto a um núcleo de fruta preta madura, densa e opulenta e carnuda. Com acidez um pouco mais elevada da 2015, o vinho entrega incrível finesse e a promessa de grande evolução na guarda. Oferece cereja preta em abundância e traços de café mocha e chocolate ao leite, camadas integradas e harmoniosas. Os taninos são aveludados, deliciosos, viciantes.

Recomendamos permitir que o vinho respire por até 120 minutos no decanter se for tomar agora. Certamente vai evoluir com sucesso na guarda até 2035.

Harmoniza perfeitamente com um carré de cordeiro, brilhantemente preparado com ervas e especiarias. Melhor ainda quando o preparo também com quem temos muito afeto.

96 Pontos - Alykhan Karim

História

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