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Collina San Ponzio "Bric de Pittatori" Barbera d'Alba 2017

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Collina San Ponzio "Bric de Pittatori" Barbera d'Alba 2017
Um exemplar Barbera, o terceiro grande “B” do Piemonte, ao lado de Barbaresco e Barolo

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Características

Sobre o produto

As encostas íngremes de Piemonte são cobertas de vinhas, e as duas mais importantes são a Nebbiolo, (a mais famosa e de alta qualidade, responsável pelo Barolo e Barbaresco) e a Barbera, frutada e leve, que gera grandes vinhos quando bem tratadas.

As inúmeras camadas que formam o solo dão às uvas o alimento perfeito, mineralidade. O lento amadurecimento - a colheita entra outono adentro - refina os taninos, a acidez e dá seu caráter frutado e profundo.

Foi elaborado com uvas cultivadas no vinhedo Cru “Bric dei Pittatori”. A palavra “Bric” significa, no dialeto local, o topo de uma colina; já o nome dessa colina é “dei Pittatori”.

A combinação de seu terroir com a qualidade da fruta produzida no Cru resultou em um vinho com uma elegância que raramente se encontra num Barbera d’Alba.

Em taça, reluz uma cor rubi intensa. Aromas que remetem a amora, ameixa e frutas vermelhas frescas, seguido de café, chocolate e toques de baunilha.

Em boca, a acidez vibrante da Barbera está presente junto com taninos finos e bastante delicados, e corpo médio para leve. Entrega sabores de cerejas frescas, frutas negras, café e notas terrosas, com um fim de boca levemente amargo. Delicioso!

Recomendamos decantar por 2 horas ou deixar na adega por 2 anos, bem jovem o vinho.

Excelente para harmonizar com um bom corte de carne com espetinhos de legumes grelhados, uma pizza de queijo gorgonzola ou queijos picantes.

História

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Curador(a)

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