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Para muitos amantes do vinho o Piemonte é o equivalente italiano à Borgonha francesa. De fato, difícil não concordar com isso. Assim como na Borgonha, Piemonte tem clima frio, sucessão de colinas, vinhedos cru e cultiva uma única uva, a Nebbiolo.
As inúmeras camadas que formam o solo dão às uvas o alimento perfeito, mineralidade. O lento amadurecimento - a colheita entra outono adentro - refina os taninos, a acidez e dá seu caráter frutado e profundo.
O Barolo Collina San Ponzio da safra 2015 é fruto de uma safra clássica, rankeado 5 estrelas junto à 2013 e 2010.
Em taça mostra cor bem típica, rubi com tons de cobre.
Ao servirmos já pudemos notar os deliciosos e sedutores aromas de fruta vermelha cozinha, cranberry e sutis notas ferrosas, e outras que também remetem a caça, além de um toque floral.
Já em boca é um vinho impactante, com uma vasta gama de sabores que vai das frutas vermelhas, amoras e framboesas bem maduras, ameixa seca, passando por rosas vermelhas secas, até chegar nos mais carnudos, com traços de couro e baunilha no fim de boca.
Sua acidez é deliciosa e abundante e seus taninos são de chocolate amargo. Bastante pronunciados, mas totalmente balanceados.
De fato é uma grande experiência provar este vinho que está pronto para ser consumido agora e vai evoluir na adega por pelo menos mais 10-15 anos.
91 Pontos - James Suckling - "Possui aromas carnudos e pronunciados que se abrem em especiarias e rosas secas com um toque rústico. O paladar tem um núcleo vermelho-cereja fresco e azedo, com algumas notas nobres de couro".
92 Pontos - Revista Adega
92 Pontos - Alykhan Karim- Sonoma
* A venda antecipada permite a Sonoma oferecer rótulos raros em pequenas quantidades a valores muito atraentes. Este vinho está sendo importado da Itália. Não é possível garantir uma data de entrega. Estimamos primavera, começo do verão.
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