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Colomé Estate Torrontés 2019

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Colomé Estate Torrontés 2019
Um Torrontés argentino, aromático e refrescante, de vinhas velhas cultivadas nas alturas

Colomé Estate Torrontés 2019
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Sobre o produto

Os Vales Calchaquí, em Salta, ganharam reputação mundial graças ao intenso crescimento da variedade de uva Torrontés.

Casta branca nativa da Argentina, que data dos primeiros vinhedos plantados pela primeira vez em 1800. Pesquisas de DNA mostram que o varietal é um cruzamento entre as uvas Missão da Galiza e Moscatel de Alexandria.

Esta variedade atinge a sua melhor expressão nas alturas, e as uvas que elaboram esse vinho são cultivadas em vinhedos a 1700 metros de altitude na propriedade vinícola de La Brava.

Quanto maiores as altitudes, maior a exposição solar e maior a amplitude térmica, que varia cerca de 20 ° entre o dia e a noite, facilitando o desenvolvimento uniforme e equilibrado das uvas.

Além disso, estas uvas são plantadas em vinhas com idade entre 30 e 60 anos e são colhidas e selecionadas manualmente, entregando vinhos com maior concentração, caráter e mais aromáticos.

Em taça, reluz um dourado translúcido, quase branco. Seus aromas evocam flores brancas, como jasmim, e frutas tropicais com nuances cítricas.

Em boca, aporta frescor de frutas tropicais e cítricas também, uma certa densidade ao palato. Traz um pouco de goiaba, uva verde madura e um toquezinho bem floral. Um vinho delicioso, que revela uma acidez média e fresca, bom corpo e uma explosão de aromas e sabores.

Pode ser apreciado como aperitivo, antes de um prato principal ou acompanhando petiscos. Harmoniza bem com peixes, mariscos ou receitas aromáticas e picantes.

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