O Cuatro Vacas é um blend de Malbec e Cabernet Sauvignon de vinhedos de cultivo orgânico, localizados em Luján de Cuyo, a capital da Malbec na Argentina, de onde saem muitos dos mais profundos e complexos exemplares.

Em taça tem cor púrpura de média intensidade, com aromas que remetem ao pasto e à fazenda, seguido de um envolvente toque herbáceo, de folhas de chá verde, com um pouco de cânfora, amoras, goiaba rosa, cerejas e geléia de frutas vermelhas.

Em boca é extremamente saboroso! Entra macio como veludo e vai se abrindo em intensos sabores de mirtilos, ameixas bem maduras, amoras pretas, morangos e framboesas.

Com uma acidez brilhante e corpo médio para leve, tem taninos amaciados e entrega elegância, sem cansar o apetite, sempre convidando ao próximo gole. Nada de Malbec pesadão.

Delicioso com um galeto assado ,ou até mesmo kafta com tabule, pois tem corpo leve e muito elegante.

89 Pontos - Tim Atkin

90 Pontos - Equipe Sonoma