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Desquiciado El Corte 2018

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Desquiciado El Corte 2018

Um excelente blend argentino: estruturado e complexo.

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Sobre o produto

No coração do Vale do Uco está localizada a microrregião de altitude Gualtallary, é dali que as uvas para o vinho El Corte da Desquiciado são colhidas.

Esse blend é elaborado com uvas Malbec (40%), Cabernet Franc (35%), Syrah (20%) e Petit Verdot (5%), provenientes de altas altitudes e solos completamente diferentes. A Malbec vem das encostas que possuem solos argilosos, profundo e bem drenado. Já a Cabernet Franc, a Syrah e a Petit Verdot são provenientes de vinhedos localizados em solos arenosos.

Colhidos à mão, a maceração das uvas durou 20 dias, em busca de equilibrar a extração e complexidade dos taninos com a fruta.

A vinificação foi feita separadamente: o Malbec foi co-fermentado com Syrah e, Cabernet Franc co-fermentados juntos com o Petit Verdot. Terminado este processo, tudo foi enviado para barricas francesas por 14 meses. A intenção desses cortes foi destacar a fruta e a estrutura de todos os componentes.

O resultado, um vinho elegante e complexo. Com cor rubi com reflexos violáceos, com aromas de frutas vermelhas maduras e notas típicas do uso de barricas, como tabaco e chocolate. Em boca, um vinho de grande intensidade.

Boa companhia com carnes, como porco assado no forno com batatas e orégano.

James Suckling - 92 pontos - Ainda um pouco redutor na hora da degustação, mas vai se acomodando com o tempo. Cerejas pretas frescas, ervas e alecrim. Paladar carnudo, cheio de frutas pretas frescas. Na boca existe uma boa tensão de taninos maduros e equilíbrio de fruta. Melhor depois de 2021.

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