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Domaine Albin Jacumin Le Fameux 2018

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Domaine Albin Jacumin Le Fameux 2018
Um raro e belíssimo tinto nascido em Châteauneuf du Pape. Apenas 3.300 garrafas produzidas, uma exclusividade da Curadoria Sonoma na América Latina.

Domaine Albin Jacumin Le Fameux 2018
Um raro e belíssimo tinto nascido em Châteauneuf du Pape. Apenas 3.300 garrafas produzidas, uma exclusividade da Curadoria Sonoma na América Latina.

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Sobre o produto

As cepas que elaboram esse belíssimo vinho vêm de preciosas parcelas do terroir do Domaine Albin Jacumin, no Rhône.

Composto por um delicioso blend de Marsellan (50%), Syrah (25%) e Counoise (25%), apenas 3.300 garrafas foram produzidas, sua maioria distribuída dentre os melhores restaurantes de Paris.

Uma raridade, este exemplar traz uma qualidade de uva incrível! A Syrah usada no blend vem de vinhas com 60 anos de idade plantadas em Châteauneuf du Pape!

A colheita das uvas é feita de forma manual. 100% da fermentação é feita em tanques de concreto e a maceração das uvas acontece por 12-15 dias.

Ao degustarmos fomos arrebatados pela deliciosa expressão desse vinho, que é aromático, robusto e muito frutado, sem perder o seu lado animal.

No nariz sentimos muita fruta vermelha madura e cozinha, como amoras, framboesas e geléia de morango, e um toque animal. Em boca é cheio de vida! E traz notas de frutas pretas e vermelhas bem maduras, como cassis, amoras e uma deliciosa geléia de frutas vermelhas.

Recomendamos decantar por 30 minutos antes de apreciá-lo. E, apesar de estar prontinho para ser tomado, ainda aguenta mais 2 anos na adega.

Vai vem com Cassoulet de frango, Ragu de porco ou também uma massa de abobrinha com queijo de cabra.

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