Sobre o produto

As cepas que elaboram esse belíssimo vinho vêm de preciosas parcelas do terroir do Domaine Albin Jacumin, em Courthézon e Sérignan du Comtat, no Rhône.

Composto por um delicioso blend de Grenache (80%), que agrega corpo ao vinho, a Syrah (15%), que aporta um tom vermelho profundo e sabores muito complexos e a Carignan (5%), que oferece um toque de rusticidade, com boa acidez e taninos presentes.

Uma raridade, este exemplar traz uma qualidade de uva incrível! As uvas usadas no blend vem de vinhas com cerca de 40 anos de idade plantadas nas encostas da AOC Châteauneuf-du-Pape.

A colheita das uvas é feita de forma manual. 100% da fermentação é feita em tanques de concreto e a maceração das uvas acontece por 15-20 dias.

Ao degustarmos fomos arrebatados pela deliciosa expressão desse vinho, que é aromático e elegante!

Em taça, traz uma bela cor vermelha com reflexos violáceos. O nariz, é dominado por frutas vermelhas cozidas, amoras maduras, cerejas, ameixas, com um toque de eucalipto e nuances levemente apimentadas com notas de especiarias, como pimenta preta moída na hora.

Em boca, é volumoso, com corpo médio para encorpado, com todos os seus elementos muito bem integrados e muita cremosidade. Dono de uma acidez vibrante, entrega fruta plena, macia e gostosa, com taninos marcantes e de ótima persistência.

Realmente um vinho estupendo. Pronto para ser apreciado hoje ou seguir evoluindo em adega pelos próximos 5-6 anos.

Harmoniza perfeitamente bem com uma suculenta picanha grelhada ou uma deliciosa lasanha de berinjela com tomates frescos e queijo parmesão.

91 Pontos - Alykhan Karim