DOMAINE CHRISTIAN MOREAU CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2020

Borgonha, França
Borgonha, França

DOMAINE CHRISTIAN MOREAU CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2020

Um Chablis nascido no ensolarado vinhedo Premier Cru Vaillons, por um dos TOP 5 Produtores de Chablis.

Selos e premiações

  • organico
  • S 94
  • V 93

Harmonize com

  • PeixesPeixes
  • VegetarianosVegetarianos
  • Frutos do marFrutos do mar

Melhor custo/benefício

Quantidade
Vendido e entregue por: Sonoma Market

Teor Alcoólico

13.00%

Descanso

60 min

Tempo de Barrica

8 meses

Temperatura

12.00 °C

Uva/Corte

  • Chardonnay

Sobre o produto

* Venda antecipada, detalhes no final.


Christian Moreau é um dos melhores produtores de Chablis. Para o Sommelier, autor e enólogo Rajat Parr, famoso por ser extremamente habilidoso em degustações às cegas, considera a vinícola como parte dos TOP 5 Produtores de Chablis.

Os vinhedos da Domaine estão situados na margem esquerda do rio Serein, na famosa marga Kimmeridgian; uma mistura de argila, giz e fósseis marinhos, o que confere singular expressividade e mineralidade aos seus brancos.

Este belíssimo Chablis, vem de Vaillons, um dos melhores vinhedos Premier Cru da região, famosa por entregar sempre excelente mineralidade junto com boa fruta e corpo pleno.

As uvas de Chardonnay que elaboram este vinho são frutos de vinhas velhas, que têm de 63 a 73 anos. Colhidas manualmente, são transportadas em pequenos caixotes, que são descarregados por vibração para evitar o esmagamento das uvas. Após a fermentação, realizada com leveduras naturais, 45% do vinho estagiou por 8 meses em barricas de carvalho francês.

O resultado da safra 2020 foi um Chablis recheado de tipicidade. Muito aromático, nos presenteia com um buquê generoso e ao mesmo tempo delicado, com notas de flores brancas e cera de abelha. Traz ainda toques de pêra crocante e muito frescor.

Em boca é generoso, sem perder a finesse. Elegância é a sua premissa. Tem nuances cítricas acompanhadas por um leve herbáceo. Sua acidez é vivaz e apresenta abundante mineralidade, a marca registrada da região.

Perfeito para harmonizar com preparos leves à base de peixes brancos ou crustáceos. Experimente com ostras frescas com limão espremido.


93 Pontos - Vinous

O Chablis Vaillon 1er Cru 2020 é 45% amadurecido em barril até março, quando toda a produção é transferida para o tanque. Tem um bouquet floral detalhado de flores brancas prensadas e aromas de dente de leão misturados com madressilva e medula de laranja. O paladar é bem equilibrado com uma fina gota de acidez, sabores de casca de laranja e notas de tangerina. Tenso e fresco no final. Este é um Vaillon 2020 elegante para seguir o forte 2019.

94 Pontos - Equipe Sonoma


*Uso de cupom não é válido para essa oferta.

*A venda antecipada do Sonoma Market permite trazer vinhos raros em pequenas quantidades e oferecê-los a valores extremamente atraentes. Não é possível garantir uma data de entrega. Estimamos que a entrega aconteça entre Dezembro de 2023 e Fevereiro de 2024.

História

Em 1814, Jean Joseph Moreau fundou a vinícola J. Moreau et Fils em Chablis.

Em 1998, o grupo Boisset de Nuits Saint Georges comprou a empresa, porém, a partir da safra de 2002, a família Moreau retomou o empreendimento, com inteira liberdade de explorar, vinificar e comercializar os vinhos de seu “domaine”.

Direcionada por Christian e seu filho Fabien (a sexta geração da família de viticultores), a nova Domaine Christian Moreau Père et Fils está entre os dez melhores produtores destacados de Chablis no guia de Hugh Johnson.

Segundo Rajat Parr, um dos grandes e mais célebres sommeliers do mundo “A Domaine Moreau, faz vinhos minerais e elétricos , com uma precisão extraordinária. Os vinhos são todos perfeitos”. Parr lista em seu mais recente livro, seus 5 principais produtores em Chablis, Moreau é o número 4 na lista.

São 12 hectares de vinhedos nas denominações Chablis, Petit Chablis, Chablis 1er Cru Vaillon, Chablis Grand Cru Blanchot, Chablis Grand Cru Vaudésir, Chablis Grand Cru Valmur, Chablis Grand Cru Les Clos, Clos des Hospices. Desde 2010, a vinícola tem certificado orgânico para a grande maioria de seus vinhos.

Alykhan Karim

Curador(a)

Alykhan Karim

Pré Venda

A pré-venda (venda antecipada) permite a Sonoma importar vinhos raros em poucas quantidades e oferecê-los a valores muito atraentes.

Comprando em nossa venda antecipada, nossos clientes tem a vantagem de obter vinhos premium e raros achados, muitas vezes disponíveis em quantidades pequenas e por alocação, a valores 30% - 70% abaixo os praticados no mercado brasileiro. Pela importação direta do Sonoma Market e pelo sistema de lotes, as vezes com o 1˚ lote oferecido ao nosso valor de custo, esta economia vira uma realidade.

Para vinhos oferecidos na venda antecipada o prazo médio de entrega é de 30 - 150 dias úteis, porém pode variar para mais ou para menos conforme os processos de cada importação.

Para mais informações clique aqui.

Frete grátis e cupons não aplicáveis ofertas de venda antecipada.

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