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Domaine Digioia-Royer Chambolle-Musigny Vielles Vignes Les Fremières 2017

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Domaine Digioia-Royer Chambolle-Musigny Vielles Vignes Les Fremières 2017
Expressão mais "feminina" da Côte de Nuits, elegante e primoroso Pinot Noir de vinhas velhas, assinado por Michel Digioia. Memorável!

Domaine Digioia-Royer Chambolle-Musigny Vielles Vignes Les Fremières 2017
Expressão mais "feminina" da Côte de Nuits, elegante e primoroso Pinot Noir de vinhas velhas, assinado por Michel Digioia. Memorável!

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Sobre o produto

Elegante e primoroso Pinot Noir de vinhas velhas da Côte de Nuits, assinado pelo renomado e apaixonado Michel Digioia.

Ao norte, Chambolle-Musigny encontra as vinhas de Morey Saint-Denis e Grevey-Chambertin e, ao sul, com Vougeot. Conhecido como o vinho mais delicado da Côte de Nuits, este terroir proporciona vinhos com destacada elegância e requinte.

Elaborado a partir da Pinot Noir de um vinhedo com menos de 1 hectare de vinhas velhas que remontam a 1930, encontra no excepcional distrito de “Les Fremières” um toque de profundidade e frutas negras que dá personalidade e o diferencia de outros grandes Chambolle-Musigny.

De cor rubi de média intensidade, expressa inebriantes aromas de frutas vermelhas, como cerejas e amoras, também um pouco de cereja preta e mirtilos, com um fundo de nuances animais, toques salinos e fruta caramelizada.

No paladar é envolvente e sedutor, entra com leveza mas sem deixar de marcar presença. Bastante sério, entrega acidez abundante, com notas herbáceas de folha de hortelã e sálvia, traços minerais e toque ferroso. Tem taninos finos de excelente qualidade.

Este tinto verdadeiramente entrega excelente tipicidade de seu terroir, revelando impecável equilíbrio e elegância.

Para uma melhor experiência recomendamos decantá-lo por 2 horas.

Uma experiência que seguirá ganhando ainda mais complexidade ao longo dos próximos 15-20. Memorável!

Harmoniza perfeitamente com excelente companhia, celebração e horizontes, com carnes de caça, como avestruz e pato, e preparos à base de funghi seco e cogumelos frescos.

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