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Domaine Les Ondines Plan de Dieu 2014 (Orgânico)

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Domaine Les Ondines Plan de Dieu 2014 (Orgânico)
Um clássico blend da região do Rhône, que além de orgânico, tem um grande potencial gastronômico!

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Sobre o produto

Concentrado, suculento e sem perder a elegância, um clássico Côtes du Rhône do singular terroir de Plan de Dieu, elaborado pela Domaine Les Ondines. Imperdível!

Data de 1326 a primeira referência histórica ao “Plan de Dieu” (Plano de Deus) vinculada à viticultura. Tratava-se de um documento preparado entre os moradores de Camaret e Travaillan que definia os limites de seus vinhedos e pastagens. Segundo a lenda, na Idade Média, a origem do nome se refere à região como uma passagem perigosa, onde se arriscar por ela significava colocar a vida nas mãos de Deus.

Atualmente, esta região ao sul do Rhône, com predomínio do clima mediterrâneo e a influência do vento Mistral, é o berço de tintos intensos e concentrados, qualificando o Plan de Dieu, em 2005, como uma Côtes du Rhône Village.

Blend orgânico de Garnacha e Syrah, este tinto da safra 2014 entrega excepcional tipicidade e os adjetivos inerentes aos 7 anos de guarda.

Envolventes aromas de frutas negras, cassis, cereja, figo, tomilho, especiarias, nuances empireumáticas e um toque mineral conquistam o olfato, neste vinho com elegante presença no palato, envolto em taninos finos, ótima acidez e suculência. Delicioso!

Perfeito para harmonizar com excelente companhia, carnes vermelhas grelhadas, como um bife ancho au poivre e cogumelos, arroz de pato e risoto de funghi.

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