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Domaine Pêre-Caboche Châteauneuf-du-Pape AOC Blanc 2018

Um produtor de peso, com 400 anos de história em Châteauneuf, este raro vinho branco está pé a pé com qualquer Pouilly-Fuissé ou Chardonnay da Napa Valley!

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Características

Sobre o produto

Venda antecipada. Detalhes no final Gosta de Pouilly-Fuissé e Saint Roman, os brancos elegantes do sul da Beaune e Maconnais à base e Chardonnay, que oferecem fruta plena, excelente acidez, corpo e complexidade? Então vale muito a pena conhecer o Châteauneuf-du-Pape blanc, a resposta formidável do Rhône ao estes vinhos incríveis da Borgonha. Só 7% dos vinhos produzidos na AOC Châteauneuf-du-Pape são brancos, são raridades até na própria França, ainda mais nos últimos anos, pois as geadas das primaveras de 2016 e 2017 reduziram muito o rendimento de cada safra.
Este um dos meus favoritos.


Pêre-Caboche é uma das famílias de velha guarda da região e seu terroir está entre os melhores. Em 2018 produziram poucas garrafas do seu vinho branco mas a qualidade é excepcional. Ao abrir o vinho recomendo deixar na taça ou decanter por uns 15 - 60 minutos, começará a abrir maravilhosamente em aromas de pêssego branco, pera e até gengibre. Em boca pode esperar fruta gorda e fresca, de pêra branca até o tropical, abacaxi maduro, também limão.


O acidez é excelente, um contraste necessário para dar equilíbrio a este vinho que tem bastante estrutura e peso natural (o sul do Rhône possui um clima mediterrâneo e faz muito calor, os vinhos da Châteauneuf sempre tem uma alta graduação alcoólica e corpo pleno, justamente por isso o produtor optou por usar tanques de inox em vez de carvalho para estagiar o vinho antes engarrafa, pois o uso de madeira teria sido exagero).


O Wine Advocate do Parker, deu 91 Pontos ao vinho, disse “o lindo blend de 40% Clairette, 30% Bourboulenc e 15% cada Grenache Blanc e Roussanne foi feito todo em aço inoxidável Um cuvée que enfatiza frescor sobre o peso, é encorpado e redondo, cheio de sabores cítricos que dão água na boca. As notas de abacaxi e limão dão lugar a uma leve picância e uma excelente persistência. Bebida 2018-2020.” Eu dou 93 - 94 Pontos. Este vinho está evoluiu maravilhosamente em garrafa.


Também acho que facilmente aguenta mais 5 - 8 anos na adega. Para harmonizar com barriga de leitão, uma seleção de queijos meia cura (um bom canastra será excelente) ou uma galinhada apimentadinha. *A venda antecipada permite à Sonoma trazer vinhos raros em pequenas quantidades e oferecê-los a valores extremamente competitivos.


Este vinho está sendo importado da França, não é possível garantir uma data de entrega. Estimamos que aconteça durante o inverno de 2019. Cupons e frete grátis não válidos com esta oferta.

História

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Curador(a)

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