Sobre o produto

A Erasmo tem como missão buscar novas formas de desenvolver o grande potencial de uma das áreas mais tradicionais na produção de vinho do Chile, o Valle del Maule.

E para elaborar o orgânico Erasmo Barbera Garnacha 2019, a vinícola apostou na combinação inusitada das uvas Barbera e Garnacha, utilizando leveduras selvagens e fermentando as diferentes uvas juntas, sem envelhecimento ou madeira.

O resultado é um vinho meio seco para ser bebido jovem, no qual a Barbera trouxe frescor e a Garnacha contribui naturalmente com o açúcar residual.

Em taça, o vinho apresenta cor cereja escura, com reflexos violáceos. No nariz, aromas frescos, intensos e harmoniosos de frutas vermelhas, frutos silvestres, chocolate doce e especiarias. Em boca um suculento com boa frescura, macio e maduro taninos, frutado persistente, corpo médio e equilibrado com final de boca agradável e duradouro.

Combina muito filé de merluza ao molho vermelho ou com peito de frango grelhado acompanhado de salada verde e tomates.

93 pontos - Descorchados - Parece lógico que as suaves colinas de areia de Caliboro, nas terras áridas de Maule, sejam o local apropriado para vinhas que gostam do sol, como Garnacha e Barbera. Nessa mistura inusitada de ambos, é a Barbera (66% do blend) que prevalece com seus frutos vermelhos ácidos e sua textura firme e firme, concentrada em dar estrutura, enquanto a Grenache agrega fluidez e uma doçura suave. Este vinho pode passar por um tinto para matar a sede no verão, mas também ficaria muito bem com cordeiro.