Sobre o produto

Elegante, complexo e instigante, um monocasta (como dizem os portugueses) 100% Semillon em terras alentejanas, de excelente safra e assinado pelo renomada Herdade do Esporão. Imperdível!

Originária de Bordeaux, a Semillon geralmente é encontrada em blends com a Sauvignon Blanc e é a protagonista nos grandes vinhos doces de Sauternes, devido à sua suscetibilidade à “podridão nobre”. Esta uva branca também se adaptou muito bem na Nova Zelândia, Estados Unidos e no Barrosa Valley, na Austrália.

A Semillon também se destaca neste singular Private Selection da Herdade do Esporão, elaborado com esta casta desde 2001, graças à inspiração do enólogo David Baverstock que queria desafiar o perfil clássico dos vinhos do Alentejo.

Combinada à excelente safra 2019, que promoveu as condições ideias para uma matéria-prima de qualidade, ao savoir faire orientado pela agricultura biológica, este lindo branco é o resultado da soma de ousadia e muito talento.

De cor amarelo palha com reflexos esverdeados, entrega instigantes aromas de casca de limão confitada, cravo, noz moscada e um toque de chocolate branco. Fermentado em barricas novas de carvalho francês (550 litros), seis meses em contato com as borras e mais seis em garrafa, oferece uma impecável textura cremosa, untuosidade e profundidade, em meio a riqueza de notas de frutas de caroço e pimenta branca. Longo, elegante e primoroso!

A safra 2018 mereceu 95 Pontos pelo crítico Roger Voss, qualificado como #27 da lista Top 100 Wines 2020 da Wine Enthusiast! Esta safra ainda não foi avaliada pela crítica. Estamos aguardando ansiosamente os comentários! Harmoniza perfeitamente com excelente companhia, mariscos, peixes amazônicos como um pirarucu e moqueca.