ESTRELLA CABERNET SAUVIGNON 2017
Uma viagem à Califórnia neste Cali-Cab expressivo e repleto de fruta madura. Um achado!
Harmonize com
Carnes
Vegetarianos
Árabe
Teor Alcoólico
12.00%Descanso
30 minTemperatura
16.00 °CUva/Corte
- Cabernet Sauvignon
Sobre o produto
“Cali-Cab” é como os íntimos chamam a Cabernet Sauvignon na Califórnia.
E é impossível, depois de uma ou duas taças deste vinho, não ficar íntimo da rainha das uvas na costa oeste dos Estados Unidos. Afinal de contas, esbanja tipicidade do seu terroir e nos leva a uma viagem ao Napa Valley.
Elaborado predominantemente com Cabernet Sauvignon (76%), outras castas como Rubired e Muscat atribuem predicados a este lindo tinto.
No olfato expressa boa presença de frutas vermelhas - exatamente o que estávamos esperando de um belo californiano de entrada -, as mesmas frutas que se repetem no paladar ao lado de uma enxurrada de amoras e ameixas maduras.
Fácil de beber, o vinho não deixa arestas e não se obriga à harmonização com a gastronomia.
História
Os irmãos Fred e Joseph Franzia, e seu primo John ainda eram jovens universitários californianos quando decidiram entrar no ramo dos vinhos.
O projeto começou com um simples desenho - algo inspirado no símbolo da universidade Santa Clara, onde estudavam – que hoje é o logo da Bronco, quarta maior vinícola dos Estados Unidos.
A Estrella, uma das marcas da empresa, representa principalmente o Vale do Napa.
Variadas, as uvas são cultivadas no mesmo estilo dos missionários franciscanos que plantaram ali pela primeira vez.
