Sobre o produto

Apagão Rosé é o resultado de um contratempo na vinícola da família Faccin.

Um apagão de 4 dias levou a família Faccin a misturar 5 vinhos diferentes e praticamente abandoná-los, para, meses depois, descobrir que a mistura havia se tornado um vinho delicioso e singular.

Este blend combina Malvasia Bianca vinificada em branco e laranja, Riesling Itálico vinificado em laranja e Pinot Noir vinificada em branco e tinto.

Todo o processo de vinificação é de baixa intervenção humana, com fermentação espontânea, sem correções, sem adição de sulfito e sem filtragem e estabilização.

Em taça apresenta uma cor rosada e bastante turva, devido a não ter sido filtrado antes de ser engarrafado. Traz notas de flor de laranjeira, toranja e de frutas amarelas. É bastante refrescante, com acidez marcante e um leve amargor no final de boca.

Experimente harmonizar com surf and turf, massa com molho de frutos do mar ou camarão provençal.