FAZENDA ATALAIA QUEIJO FIGUEIRA (300G)
Figueira, um queijo maturado de 4 a 5 meses, perfeito para ser apreciado com vinhos mais complexos e bem estruturados.
Harmonize com
Vinho Tinto
Sobre o produto
*Peso aproximado
O queijo Figueira é produzido pela Fazenda Atalaia, em Amparo, interior de São Paulo.
Feito com leite de vaca, a sua maturação dura em torno de 4 a 5 meses e é feita na própria fazenda.
Como resultado, temos um queijo que possui casca dura com coloração marrom, textura cremosa, fermentação suave e sabor levemente adocicado.
Sua cor vibrante se deve ao corante natural de urucum utilizado em sua massa. E também recebeu o nome Figueiras em homenagem a uma bela árvore de Figueira que existe na fazenda.
É o queijo perfeito para ser harmonizado com vinhos mais tânicos e complexos, bem como cervejas especiais mais elaboradas, devido ao seu complexo sabor.
Medalha de Ouro - II Prêmio Queijo Brasil.
Recomendamos armazená-lo em uma tábua de madeira com tampa de acrílico ou vidro para que a umidade do queijo possa ser mantida.
