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Fox Brook Cabernet Sauvignon 2015

A uva nobre mais plantada do mundo, no estilo Californiano.

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Características

Sobre o produto

A Cabernet gera grandes vinhos em Bordeaux, que compartilha com o centro da Califórnia a mesma latitude e um clima bem semelhante.

O estilo do FoxBrook Cabernet é uma espécie de junção entre a uva matter de Bordeaux e o estilo carnudo e denso dos tintos do Maipo.

Tem densidade, peso, a fruta marcante e o corpo que se espera de um Cabernet de clima quente: densidade, corpo, taninos maduros, morangos maduros e muito licor de cassis!

Sem grandes taninos e sem grande força, este achado é perfeito para carré de cordeiro, pizzas de embutidos com queijo e assados. Ideal num copo de bojo largo depois de uns 15 minutos do vinho respirando.

História

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Curador(a)

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