Este lindo espumante Franco Rossi, da região italiana de Emilia Romagna é um vinho leve e harmônico.

É elaborado a partir de um blend das uvas Chardonnay (40%), Malvasia di Candia (40%) e Garganega (20%) pelo Método Charmat. Assim como no método tradicional, as borbulhas também passam por uma segunda fermentação, contudo em grandes autoclaves, resultando em um vinho mais leve, floral e cítrico.

Em taça, reluz a cor amarelo palha com bom perlage. Aromas elegantes e delicados de frutas cítricas e flores brancas se fazem presentes.

Em boca, é delicado e refrescante, traz sabores de pêssego, maçã e pêra, juntamente com um dulçor sutil e bem agradável.

Harmoniza lindamente com aperitivos como, bruschettas de salmão defumado com raspas de limão ou de tomate com manjericão, um delicioso strogonoff de camarão ou ainda uma leve salada grega.