No coração do Chianti Classico, com vinhedos a 500 m acima do nível do mar, solo e exposição solar perfeita dão condições ideais para que a uva Sangiovese se transforme em vinhos elegantes e cheios de expressão. Em 2016, a safra também ajudou a potencializar os resultados, revelando vinhos extraordinários, tanto na intensidade dos seus aromas quanto na estrutura nobre.

Os frutos para a elaboração do Frescobaldi Perano Chianti Classico Riserva Docg 2016 foram colhidos à mão e cuidadosamente selecionados, fermentados em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho foi envelhecido em barricas de carvalho da Eslavônia por 24 meses, o que certamente contribui para a intensidade estrutural deste vinho, ainda envelhecido em garrafa por um período.

Em taça, o Perano Chianti Riserva apresenta cor vermelho rubi com reflexos violáceos. No nariz, é complexo e intenso, tem aromas florais como toques de violeta e de rosa-de-cão, notas frutadas como groselha e mirtilo. Com o tempo, a ênfase muda para notas terciárias evocando noz-moscada e pimenta preta, bem como cacau em pó. Uma sensação balsâmica confere elegância infinita ao vinho. Em boca surpreende com a sua frescura, persistência e comprimento. No fim, apresenta também notas de tabaco e couro.

Acompanha perfeitamente um belo risoto de tomate seco, ravioli de costela e molho braco e uma bela tábua de frios.

94 pontos - Wine Advocate (Robert Parker) Uma nova propriedade em Chianti Classico, o Tenuta Perano de Frescobaldi está em alta. Seu Chianti Classico Riserva Tenuta Perano 2016 é impecavelmente equilibrado e rico, mas o vinho permanece brilhante e elevado ao mesmo tempo. Você obtém aquele duplo soco proverbial de poder e elegância que é uma conquista tão especial e feliz. Cereja escura, amora, especiarias doces e calcário esmagado emergem cuidadosamente do buquê. Devo dizer que prefiro este vinho à grande maioria das amostras de Brunello provadas recentemente.

93 pontos - Wine Spectator

91 pontos - Wine Enthusiast

Frescobaldi Perano Chianti Classico Riserva DOCG 2016

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