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Fürst Hohenlohe Oehringen Lemberger Trocken 2012 (Orgânico)

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Fürst Hohenlohe Oehringen Lemberger Trocken 2012 (Orgânico)

Um delicado tinto de uva rara, lembra muito Pinot Noir da Borgonha, feito por um dos grandes produtores da Alemanha.

Fürst Hohenlohe Oehringen Lemberger Trocken 2012 (Orgânico)

Um delicado tinto de uva rara, lembra muito Pinot Noir da Borgonha, feito por um dos grandes produtores da Alemanha.

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Sobre o produto

Fürst Hohenlohe Oehringen Lemberger Trocken 2012 (Orgânico)


Nossa, que nome! Ao ler o rótulo intimida!

Fürst Hohenlohe Oehringen é o produtor. Com mais de 700 anos de história, fica entre o grupo seleto que forma a associação VDP, os top 5% de produtores do país.

Este vinho é um achado orgânico feito pela rara uva Lemberger, a mesma casta Blaüfrankisch famosa na Áustria.

As uvas deste vinho foram cultivadas em solos de calcário e giz, parecidos aos da Côte d’Or na Borgonha e também a Vale do Loire. Após uma colheita manual das melhores uvas e uma maturação de 6 meses em grande tonéis de carvalho, com uma parte passando por barricas de segundo uso, o vinho passou 6 anos dentro da garrafa. Só agora este achado está pronto para tomar.

Seus aromas ao abrir são ferrosos, remetem a sangue, também bosque. Em boca o vinho é sóbrio, de corpo leve para médio, com poucos taninos. Percebemos cereja negra e framboesa mas também traços de madeira, cravo da índia, cardamomo. Com tempo, morangos em compota e chocolate branco.

Apesar da idade ele ainda é uma criança, com bastante vida para frente e bastante complexidade que se desenvolve na taça ao longo de uma meia hora. Recomendamos decantar, após uma hora oferecerá integração e maciez.

Facilmente rivalriza qualquer Bourgogne Villages. Servir com cassoulet, boeuf bourguignon, ou cabrito com abóbora.

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