Gambozinos Reserva Tinto 2011

O Douro, berço milenar da viticultura lusitana, é famoso por seus vinhos tintos cheios de potência e com grande capacidade de guarda.

E o Gambozinos Reserva Tinto 2011 Douro DOC não foge à regra. Este belíssimo tinto é elaborado através de um blend de Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, castas típicas da região. 

A safra 2011 foi avaliada como “a melhor em duas décadas “ pelo Robert Parker, com 97 Pontos dados. Muito difícil achar esses vinhos no mercado 8 anos depois!

60% deste vinho envelheceu em barricas de carvalho francês durante 12 meses, uma parte em barricas novas e a outra em barricas de segundo uso.

Em taça já mostra a sua potência antes mesmo de chegar ao nariz. Tem uma cor rubi intensa, com reflexos violetas. E aromas deliciosos de frutas vermelhas frescas, bala toffee e caramelo - os últimos são resultado do estágio em barricas francesas -, e também nuances selvagens, que muitas vezes estão presentes nos tintos elaborados com castas lusitanas. 

Em boca é muito saboroso! O sabor da fruta preta madura, como amoras, ameixas e cerejas, é bastante pronunciado. A persistência é longa, o vinho evolui tanto em taça quanto em boca. Por ser um vinho com taninos pronunciados, só agora entrando no ápice, recomendamos decantar por 90 minutos  para que os seus taninos sejam amaciados antes de apreciá-lo. 

Se estiver tomando esse vinho em um lugar de temperatura quente, recomendamos resfriá-lo um pouco, servir este vinho a 30ºC será um erro.

Vai muito bem com um delicioso ojo de bife grelhado com aspargos. 

* Este é um vinho que já possui 8 anos de idade e é preciso ter cuidado ao abri-lo, para que a sua rolha não quebre ou deixe borras dentro da garrafa.