As vinhas com 15 a 20 anos de idade ficam quase de frente para o mar, em Maldonado, cidade vizinha à Punta del Este.

Todas as videiras cuidadosamente alinhadas, podadas simetricamente, voltadas para o leste, onde o sol brilha sobre todas todas elas, desde o começo da manhã até o crepúsculo.

No verão, o sol brilha vermelho alaranjado no horizonte. Já quase 8 horas da noite, o sol ainda brilha no estuário para então desaparecer no Atlântico.

O Uruguai é um país plano, de terreno franco arenoso pedregoso quase em sua totalidade. A uva Tannat é sua principal bandeira, hoje novas experiências nos trazem ao copo a Sauvignon Blanc, a Barbera, a Cabernet Franc e a Albariño, nosso destaque.

Este Albariño reúne algumas características interessantes: tem aromas minerais e é cheio de pêssego e frutas cítricas.

Seu paladar é frutado, com acidez que deixa tudo muito equilibrado, nada de mais ou de menos. Lindo o sabor de fruta madura com um toque cítrico e final de especiarias. Interessantíssimo, fresco, muito equilibrado!

A safra anterior levou 91 Pontos de James Suckling e 92 Pontos do Guia Descorchados. Essa, que ainda não foi avaliada, facilmente vai arrebatar os corações dos grandes críticos do mundo dos vinhos.

Para harmonizar? Vieiras ao molho cítrico, camarões na brasa, vitela com legumes.