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Gillmore “Mariposa” Red Blend 2014
Inovadora, a Gillmore foi uma das primeiras vinícolas boutique do Chile. Este seu cuvée de entrada é uma excelente amostra do terroir abençoado que possui

Gillmore “Mariposa” Red Blend 2014
Inovadora, a Gillmore foi uma das primeiras vinícolas boutique do Chile. Este seu cuvée de entrada é uma excelente amostra do terroir abençoado que possui

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Sobre o produto

Gillmore “Mariposa” Red Blend 2014


A Gillmore entrega em sua linha de vinhos algumas das melhores expressões do Valle de Maule, a área mais nobre do Valle Central.

O Mariposa Red Blend de 2014 leva Merlot (60%) com Syrah (35%) e uma pítada de Cabernet Sauvignon.

Nascido na sub-região San Javier, o blend passou por 18 meses em barricas de carvalho de origem francesa.

Tem coloração vermelho profundo, indo para o roxo. Na taça mostra complexidade com aromas de eucalipto e após um tempo frutas secas também. Aos poucos deixamos o vinho respirar na taça e percebemos alcatrão, cravo e uma nota de caixa de charuto.

O sabor é macio mas potente, o álcool é sentido, porém a acidez equilibra, e os taninos são bem resolvidos. Percebemos bastante cereja e também especiarias: anis, semente de erva doce, chocolate meio amargo, balsâmico, sabores terrosos, uma leve mas ainda impactante presença de madeira.

De corpo médio para cima, com bastante presença, seguirá evoluindo com sucesso por 3 - 5 anos na adega. Para harmonizar com carnes vermelhos ou um cassoulet.

92 Pontos - Tim Atkin - “Um blend de Merlot e Syrah cultivada sem irrigação, com ambas uvas enxertadas em raízes da uva País, a ancestral chilena. Este um vinho refinado e excelente pelo enólogo Andrés Sánchez. Aromático e com lembranças de grama, uma leve madeira e sabores de frutas vermelhas. Oferece taninos finos. Apreciar até 2023”.

92 Pontos - James Suckling
90 Pontos - Robert Parker

História

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