A Puglia é uma das mais efervescentes regiões do sul da Itália e produz vinhos excelentes e de muito caráter.

As uvas utilizadas neste Sinfonia Primitivo di Salento 2010 são originárias de Puglia e de denominação Salento IGP (Indicação Geográfica Protegida).

O Primitivo de Salento é um pouco diferentemente dos potentes Primitivos de Manduria, são tintos mais macios e equilibrados. Este varietal é composto por 85% Primitivo, juntamente com 15% de Merlot, resulta em um vinho aveludado e muito aromático.

Em taça, sua coloração é de um rubi intenso. Traz Instigantes aromas de ameixas pretas, cassis e chocolate.

Em boca é encorpado e macio, seus taninos firmes e notas de chocolate, cacau e caramelo se integram e oferecem um final longo e persistente.

Um vinho harmônico e gastronômico, combina com queijos amarelos, como provolone, queijos curados, como o grana padano, um belo cordeiro assado com ervas ou uma deliciosa lasanha de berinjela com tomates frutados e azeite apimentado.