Sobre o produto

Grillo é um vinho branco de uma uva de mesmo nome, que nasceu na Sicília, em Mazara del Vallo, onde a história da enologia local remonta aos gregos e fenícios.

Chamado o "Pinot Grigio do Sul”, a uva Grillo se responsabiliza por vinhos de grande frescor, boa acidez e baixa graduação alcoólica, ideias para os verões quentes da ilha Mediterrânea.

A vinícola é o esforço de uma família de enólogos que ao longo de dois séculos vem alimentando a sua paixão pela vitivinicultura local. Os vinhedos são cultivados de forma orgânica certificada, ficam a cerca de 50 metros acima do nível do mar, o que traz maior frescor para seus vinhos.

De cor amarelo palha, este vinho exala intensos aromas de flores brancas e amarelas, além de frutas cítricas, como lima da pérsia e raspas de limão siciliano, bastante nuance tropical, de abacaxi e mamão maduro e também uma leve salinidade, pela qual a cepa é famosa.

Em boca demonstra boa acidez, o que aporta frescor junto a uma abundante mineralidade, fruta amarela (remete carambola) com um final de boca altamente convidativo.

Perfeito para harmonizar com camarão ao alho e óleo, vieiras grelhadas ou queijos sem envelhecimento.