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Herdade do Esporão Azeite Extra Virgem Orgânico (500ml)

Blend de duas azeitonas do Oriente Médio, é um dos raros azeites orgânicos disponíveis no mercado.

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Características

Sobre o produto

Herdade do Esporão Azeite Extra Virgem Orgânico (500ml)


O azeite Extra Virgem Orgânico vem de um único terroir, o Olival dos Arrifes. É feito com Cobrançosa e Arbequina, esta trazida da Palestina, no século XVII, pelo Duque de Medinaceli. O seu nome deriva da povoação Arbeca, na região catalã Les Garrigues. Frutos pequenos, com tons de amarelo a castanho escuro, bastante aromáticos, dão origem à azeites pouco estáveis, muito suaves, com notas marcadas de tomate fresco. A Cobrançosa tem um sabor ligeiramente doce e suave. É de difícil produção, por isso seu azeite é raro.

Complexo, ligeiramente picante e sutilmente amargo, ligeiramente adstringente, com um final de boca que lembra frutos secos. Nunca deve ser aquecido. Perfeito para finalizar frutos do mar.

Prêmios:

2018, Concurso Nacional de Azeites de Portugal – Melhor do Mercado 2018

2018, Concurso de Azeite Virgem da Feira Nacional de Olivicultura, Categoria Azeite Biológico – Medalha de Ouro

2018, Concurso de Azeite Virgem da Feira Nacional de Olivicultura, Categoria Azeite de Quinta – Medalha de Ouro

História

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