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Black Friday 2020

Herdade do Esporão Vinho de Talha Moreto 2018 (Natural)

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Herdade do Esporão Vinho de Talha Moreto 2018 (Natural)
Elegante vinho de talha alentejano, de vinhas velhas da Herdade do Esporão

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Elegante vinho de talha alentejano, de vinhas velhas da Herdade do Esporão

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Características

Sobre o produto

No Alentejo, o caminho do vinho de talha começou há mais de 2000 anos. Hoje, esta técnica milenar, encontra-se em extinção mas ainda existem algumas vinícolas que mantêm este património vivo, como a renomada Herdade do Esporão.

Esta técnica muito particular distingue-se de qualquer outra forma de produzir vinho desde o primeiro momento. Inicia-se pela seleção criterioso das castas, neste caso a Moreto, advindas de vinhas de 80 anos, e que depois de desengaçadas e esmagadas, são colocadas nas ânforas de barro para iniciarem a fermentação. Quando a fermentação termina, é adicionado azeite para selar a talha e evitar o contato direto do vinho com o oxigênio. O resultado é um vinho mais oxigenado, complexo e frutado.
Em taça, reluz um lindo rubi brilhante, repleto de elegância. Aromas vivazes de frutas silvestres, como ameixa fresca, cereja, um toque de chocolate amargo, com nuances minerais de pedra quebrada e um final levemente floral e de especiarias.
Em boca, uma verdadeira explosão de cerejas e de tâmara, com uma excelente mineralidade. Após decantar por duas horas, sobressaíram sabores de caramelo e marmelada.
Aveludado e de corpo médio, com taninos presentes, uma acidez brilhante e ótima persistência. Bem equilibrado, não reflete os 14% de álcool. Estupendo!
Beber agora ou nos próximos 3-5 anos.
Ideal para harmonizar com queijos secos, como parmesão e pecorino, com uma deliciosa massa à bolonhesa ou um risoto ao funghi.
89 Pontos - Robert Parker - O Moreto Vinho de Talha 2018 é envelhecido em ânforas revestidas com resina. Ele vem com 14% de álcool. Esta é apenas a segunda safra que vejo, mas comecei a gostar desse engarrafamento "algo diferente". Mostra terrosidade à vista, mas acrescenta fruta bonita, alguns morangos maduros e taninos notáveis. Parece feito para envelhecer bem. O tânico, o tornou um pouco difícil de abrir, mas fiquei surpreso com a rapidez com que veio em uma hora ou mais. Então, dê algum tempo, se puder. Isso é muito divertido e eu gosto desse "algo diferente". Proveniente de vinhas velhas (cerca de 80 anos), foram produzidas 388 caixas.

História

foto do curador

Curador(a)

Desenvolvido por Mktnow