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Il Molino di Grace Chianti Classico Gran Selezione “Il Margone” 2015

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Il Molino di Grace Chianti Classico Gran Selezione “Il Margone” 2015

Feito por uma das “Top 50 Melhores Vinícolas do Mundo”, 95 Pontos por James Suckling, este Chianti Classico Riserva é uma seleção do melhor de uma safra excepcional na Toscana!

Il Molino di Grace Chianti Classico Gran Selezione “Il Margone” 2015

Feito por uma das “Top 50 Melhores Vinícolas do Mundo”, 95 Pontos por James Suckling, este Chianti Classico Riserva é uma seleção do melhor de uma safra excepcional na Toscana!

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Sobre o produto

O Chianti pode ser produzido em 8 sub-regiões da Toscana. Sempre à base de Sangiovese, pode também levar Canaiolo, Colorino, e hoje até Merlot, Syrah e Cabernet.
Já o Chianti Clássico é diferente. É a melhor das sub-regiões e é, historicamente, o rótulo mais importante da Toscana. Aqui os vinhos são distintos, a extração da Sangiovese mais pura, os vinhos mais longevos, os taninos mais finos e aveludados, o potencial de melhorar na guarda é muito maior.
Este Gran Selezione é uma amostra do ápice de Chianti Clássico, esculpido por uma vinícola considerada entre as “Melhores 50 Vinícolas do Mundo” pela revista Wine and Spirits.

Além do seu incrível terroir e filosofia de vinificação (produção orgânica, mínima intervenção), a safra de 2015 foi classificada como excelente na Toscana, especialmente para a Sangiovese. Apesar de uma primavera com atípicas pancadas de chuva, o verão escaldante veio seco, mas com noites mais frias, o que evitou um estresse térmico para as uvas.
Os vinhos resultantes foram excelentes, com os melhores exemplos exibindo grande poder e elegância. Em Chianti a tendência foi ver vinhos muito frutados, com excelente estrutura e taninos extremamente equilibrados.
Os aromas são fantásticos neste potente tinto. Frutas negras, como ameixa assada, tabaco, flores silvestres e nuances de especiarias.
Em boca é rico, opulento e levemente untuoso. Ao primeiro gole, sabores de cereja preta e ameixa bem madura se desmancham em sintonia com notas terrosas e de chocolate, alcaçuz e especiarias. Oferece uma acidez brilhante e taninos firmes e aveludados, juntamente com uma estrutura austera e envolvente após 18x meses em barrica de carvalho francês.
Recomendamos beber agora e decantar por 1 hora ou deixá-lo evoluir por mais alguns anos.
Gostamos muito de pensá-lo com queijos maturados como gouda, parmesão ou manchego, carnes assadas, uma lasagna de beringela com grana padano será uma escolha vegetariana excelente! Será a estrela de qualquer jantar!

95 Pontos - James Suckling - “Um Gran Selezione poderoso e muito rico com fruta densa e rica e taninos polidos e lineares. Mostra uma profundidade impressionante. Encorpado, macio e em borracha. Um para a adega. Beba ou espere”.
94 Pontos - Wine Spectator - “Um núcleo de fruta doce e madura chama sua atenção, com notas de cereja, ameixa, couro, terra e especiarias. Potente, com taninos fortes. O final de boca prolongado ecoa os elementos fruta, terra e especiarias. Melhor de 2021 a 2035”.
92 Pontos - Vinous
91 Pontos - Decanter

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