Jean d`Alibert XXX Milles Bisous Rosé 2019

Languedoc, França
Languedoc, França

Jean d`Alibert XXX Milles Bisous Rosé 2019

Um delicioso rosé do Languedoc, perfeito para acompanhar comida asiática e japonesa!

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Teor Alcoólico

13.00%

Temperatura

12.00 °C

Uva/Corte

  • Grenache

Sobre o produto

Este encantador Rosé nasceu no Languedoc, no sul da França, em uma pequena vila que fica aos pés da Montagne Noire. Onde nas encostas voltadas ao sul o clima é quente e seco, com solo de cascalho. O terroir desta área se beneficia do clima Mediterrâneo. A proximidade do litoral, proporciona verões quentes e secos para uma maturação perfeita das uvas. Para equilibrar, a Montagne Noire traz umidade suficiente e baixas temperaturas para as vinhas produzirem uvas equilibradas e não muito doces. Sendo assim, é uma ótima região para se encontrar vinhos com excelente relação valor x qualidade, como é o caso desse destaque. O XXX Miles Bisous Rosé 2019 é elaborado com 100% Grenache e tem o seu processo de maturação dentro de tanques de aço inox, conservando a qualidade, frescor da fruta, além da sua jovialidade. Em taça encanta, começando por sua cor salmão. Tem aromas de romã e framboesas frescas, mas ainda se encontra um tanto tímido. Em boca é sensacional! Os aromas se confirmam e se intensificam, sendo também mesclados com toques cítricos e uma leve salinidade. Tudo isso envolto em uma acidez vivaz e sem a presença de taninos. Excelente para harmonizar com uma salada verde com presunto cru e figos cobertos por um fiozinho de mel.

História

A vinícola Les Celliers Jean d’Alibert foi criada no fim da década de 1970. É, na verdade, uma sociedade anônima na qual a maior parte do capital é detido por uma cooperativa de vinhateiros chamada Union des Producteurs du Haut Minervois.

Hoje o empreendimento conta com uma equipe de 35 pessoas e a sua força mora na qualidade de trabalho desta equipe. Todos têm idade média de 40 anos com, pelo menos, 15 anos de experiência na elaboração de vinhos de alta qualidade.

Alykhan Karim

Curador(a)

Alykhan Karim
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