Sobre o produto

A Alsácia é um dos terroirs mais instigantes do mundo, um meticuloso mosaico de minúsculas parcelas repletas de personalidade.

Este lindo branco, elaborado pela família Meyer, entre as mais admiradas da região, foi inspirado na flor de lótus, símbolo asiático de sabedoria e pureza.

Nasceu de vinhedos localizados entre as comunas de Wintzenheim e Turckheim, onde o solo composto por areia, cascalho, lodo, seixos, argila e placas de Loesse proporcionam vinhos elegantes e sensuais.

Nesta safra, contou com um blend de Pinot Blanc e Auxerrois (corpo e estrutura), Gewürztraminer (especiarias e cremosidade), Muscat e Riesling (acidez e longevidade), de vinhas com idade média de 35 anos e produzidas exclusivamente a partir da agricultura orgânica e biodinâmica.

Após a fermentação natural com suas próprias leveduras, o vinho foi bombeado para uma barrica de carvalho centenário onde concluiu essa etapa. Com 4 a 8 meses em contato com as borras, é filtrado e engarrafado antes do calor do verão para conservar o gás carbônico, um antioxidante natural.

De coloração amarelo palha com reflexos dourados, envolve os sentidos com uma rica e elegante experiência sensorial, combinando aromas de lichia, maracujá, especiarias e muito pêssego e sensação adocicada.

No paladar nos leva a uma viagem, preenchendo a boca com frescor, complexidade e personalidade. Encorpado, volumoso, carrega leve doçura de abacaxi e de maracujá e de pêssego em lata, com toque leve de marmelada no final.

Mas uma vez a sensação de doçura aparece, embora não seja doce, pelo contrário, apresenta traços salgados e de pimenta-branca e um bom amargor. Um vinho muito bom!

Um momento para ser apreciado em excelente companhia e harmonizado com a gastronomia asiática, como aves e carne suína preparadas com óleo de gergelim, curry, molhos picante e agridoce.

91 Pontos - Revista Adega

"Exuberante e sedutor, mostra notas de lichias e de frutas cítricas, florais e de especiarias, que se confirmam no palato. Fresco e gostoso de beber, tem acidez afiada, textura cremosa e final longo, com toques de toranja e de pimenta branca."