KIT HERDADE DO ESPORÃO AZEITES EXTRA VIRGEM

Portugal
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KIT HERDADE DO ESPORÃO AZEITES EXTRA VIRGEM

Seleção de azeites portugueses de altíssima qualidade, elaborados de forma sustentável pela notável Herdade do Esporão.

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Sobre o produto

Um kit perfeito para os amantes de azeite de alta qualidade! O kit Azeites Herdade do Esporão é composta por 1 unidade do Azeite Herdade do Esporão Extra Virgem Orgânico 250ml, 1 unidade do Azeite Herdade do Esporão Extra Virgem Galega 250ml e 1 unidade do Azeite Herdade do Esporão Extra Virgem Cordovil 250ml. O Azeite Herdade do Esporão Extra Virgem Orgânico vem de um único terroir, o Olival dos Arrifes. É feito com Cobrançosa e Arbequina. A Cobrançosa tem um sabor ligeiramente doce e suave. É de difícil produção, por isso seu azeite é raro. Complexo, ligeiramente picante e sutilmente amargo, ligeiramente adstringente, com um final de boca que lembra frutos secos. Lindíssimo! O Azeite Herdade do Esporão Extra Virgem Galega foi elaborado somente com olivas Galega, o que resulta em um néctar bem neutro, com acidez baixinha, mas bastante untuoso. Com aromas de ervas frescas com notas herbáceas no fim de boca. Excelente! O Azeite Herdade do Esporão Azeite Extra Virgem Cordovil foi elaborado somente com olivas Cordovil, é bastante neutro e com baixa acidez, mas bastante untuoso. Cheio de sabor e presença, encontramos aromas de ervas frescas, e um sabor levemente picante com um leve amargor que remete a casca de amêndoas assadas no fim de boca. Uma dica importante: para não perder suas características, o azeite extra virgem não deve ser aquecido.

História

São 1.600 hectares de olivais no Alentejo, plantados no sistema tradicional com uma disposição de largo espaçamento entre as árvores que têm idade superior a 100 anos e são de grande porte. Nem todas as oliveiras são tão velhas, e as novas plantações apresentam-se em compassos menores, o que resulta em árvores de médio porte. Isso facilita a manutenção e dá frutos mais concentrados. O sistema é de Produção Integrada, ou seja, tem por base práticas culturais sustentáveis e a utilização de fauna no auxílio da preservação da flora.
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