Sobre o produto

O Kit Trio De Martino Legado Gran Reserva é composto por:

- 1 unid. De Martino Legado Gran Reserva Chardonnay 2022
- 1 unid. De Martino Legado Gran Reserva Pinot Noir 2020
- 1 unid. De Martino Legado Gran Reserva Carménère 2019
- 1 unid. De Martino Legado Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020

A Carménère que dá origem a este Gran Reserva foi cultivada em parcelas de um único vinhedo no Maipo Bajo, a zona mais quente do vale, com aproximadamente 550m de altitude e 50 km de distância do Pacífico.

Frutos de vinhas com idades entre 30 e 24 anos de cultivo 100% orgânico, a sua colheita é completamente manual e a fermentação se dá com leveduras indígenas. Após a fermentação malolática o vinho estagia por 16 meses em barricas francesas usadas.

Em taça, apresenta cor violeta profunda, com um nariz repleto de frutas negras maduras, como ameixa, cereja amarena e também goiaba vermelha, envoltas em toques de especiarias doces como cravo, tabaco e nuances de pimenta vermelha. Em boca tem destaque para os taninos que são finíssimos, acidez deliciosa e excelente equilíbrio.

Cultivada em parcelas de um único vinhedo em Limarí, região fria no norte do Chile, a Pinot Noir que dá origem a este Gran Reserva nasce em solo de calcário. O vinho é fermentado em pequenas cubas de 1.000 litros, onde 30% dos cachos são colocados inteiros. Após essa etapa, o amadurecimento acontece em barricas da Borgonha (228 litros) por 12 meses.

Bem levinho, em taça demonstra delicadeza e elegância desde a sua cor rubi vibrante. Traz aromas sutis, de água de frutas vermelhas, com ênfase em cerejas cerejas.

Em boca é lindo e muito delicado, com traços de especiarias. Tanino bem presente, de madeira silvestre, com acidez nítida e textura acetinada.

A Chardonnay que dá origem a este Gran Reserva foi cultivada em parcelas de um único vinhedo em Limarí, no norte do Chile, em solo de calcário, aproximadamente a 20 km do mar.

Este terroir é um tesouro para castas que se dão bem em clima frio. Sua expressão mineral, potencial de amadurecimento e longevidade tornam os Chardonnays dessa região os mais elegantes do Chile.

Frutos de vinhas plantadas em 2005, com 17 anos de idade, de cultivo 100% orgânico, a sua colheita é completamente manual e após suave prensagem, a fermentação se dá com leveduras indígena em barricas de Borgonha (de 228 litros, usadas) por 11 meses.

De cor amarelo palha com reflexos esverdeados, traz no nariz frutas tropicais, cítricas e também avelãs e nozes. Untuoso, fruto de uma safra mais quente, ainda assim grande acidez e mineralidade, com final prolongado e persistente, com um toque de salinidade.

Seu toque salino traz à mente a harmonização com ostras. Mas também é excelente com acarajé, bacalhau com nata ou vieiras grelhadas sobre um delicado creme de cogumelos frescos.

A Cabernet Sauvignon que dá origem a este Gran Reserva foi cultivada em parcelas de um único vinhedo no Maipo. A região possui clima temperado, com um verão seco e caloroso, o que ajuda com a maturação das uvas e se beneficia ainda da fria corrente marítima que desliza sobre e entre a Cordilheira da Costa.

Frutos de vinhas com idades entre 30 e 24 anos de cultivo 100% orgânico, a sua colheita é completamente manual e a fermentação se dá com leveduras indígenas. Após a fermentação malolática o vinho estagia por 12 meses em barricas francesas usadas.

De cor rubi intensa com reflexos violetas brilhantes, tem excelente complexidade desde o olfato. Traz amoras, flor de violeta, cassis, grafite e um fundinho de terra molhada com um toque de especiarias; Em boca mostra estrutura elegante e boa firmeza, com acidez refrescante e taninos vigorosos, com notas de páprica, pimenta preta, frutas vermelhas e toques balsâmicos.

Já pronto para ser apreciado, este vinho vai seguir evoluindo bem na guarda pelos próximos 5 anos.

Sua marcante estrutura pede uma harmonização com proteína. Sugerimos polenta com ragu de cogumelos ou carnes grelhadas ou cozidas não muito condimentadas.